９月２８日金曜
昨夕、御客さんをダナン空港迄送る。
４日振りにホテルへ１９３０に帰る事ができたので、例のごとく早々とベッドの上でだらしなく暮らす。一昨日の飲み会で、小生は酔わない様にチビチビ飲んでいたのに、現地の人からは酒に強いと思われてしまった。いつも、ビール２～３杯で終わりなのに。
画像は、これも
ベトナムでは、一搬的な料理（ただ、皿に入れ込むだけの調理）で、堅い麺の上に各種のトッピングがされ汁少々にて、食べる前に掻き混ぜて食べる。意外に食感良く２皿も食べてしまった。
冷やし中華を想像しても良いかも？麺は、カンスイ？内地のラーメンの味がした。
