段々 良く成る ホッケの太鼓

先日届いた気仙沼からの秋刀魚は今夕　完食致しました。

最近　炭火焼きの頻度が多いため　必然的に　炭火の熾し方から　秋刀魚の焼き塩梅も慣れて　今夜は　盛大に油煙をアゲアゲ焼くことが出来ました。

勿論　美味しく戴きました。

昨夜は　フライパンでの素揚げを行いましたが　ガスコンロ依りはマシでしたが　やっぱ

秋刀魚は　炭火焼きで正解でした。

使いこなれた　七輪の風情と盛大なる煙を御堪能あれ！。